CARA BIKIN KERIPIK SINGKONG

Pastinya kalian sudah tidak asing lagi dengan camilan yang satu ini. Makanan ringan seperti keripik memang menjadi camilan yang disukai banyak orang. Kripik dapat dibuat dari berbagai bahan, salah satunya singkong. Keripik singkong sudah tidak asing lagi di kalangan masyarakat, karena sudah banyak toko yang menjualnya. Keripik singkong biasanya dijual dalam kemasan plastik dengan berbagai pilihan rasa. Seperti balado, pedas, jagung manis, keju, gurih dan masih banyak varian rasa yang lainnya. Meski banyak dijual di toko, tetapi juga banyak orang yang memilih membuat keripik singkong di rumah. Karena dengan membuat sendiri akan lebih menghemat biaya. 

Cara membuat keripik singkong yang renyah

Siapapun bisa membuat kripik singkong karena pembuatan kripik singkong memang terbilang mudah dan simple. Karena kripik singkong biasanya disebut makanan yang hanya terbuat dari singkong yang diiris tipis lalu digoreng. Namun untuk menghasilkan keripik singkong yang renyah juga diperlukan beberapa cara tertentu. Berikut ini cara membuat keripik singkong agar renyah dan enak:

  • Hal pertama yang harus anda lakukan yaitu menyiapkan bahan-bahan dan alat yang akan anda gunakan. Seperti singkong dan bahan lainnya untuk membuat bumbunya nanti. 
  • Setelah bahan dan alat siap, Kemudian kupas kulit singkong cuci bersih dan iris menjadi tipis-tipis. Untuk mendapatkan hasil keripik singkong yang renyah. Sebaiknya rendam irisan singkong tadi kedalam air yang sudah diberi campuran kapur sirih dan garam. 
  • Rendam singkong sampai kurang lebih selama satu jam. Setelah selesai perendaman, tiriskan singkong kemudian bilas dengan air lalu tiriskan lagi sampai kering.
  • Sambil menunggu singkong kering, panaskan minyak secukupnya dengan api yang teratur.  Kemudian setelah minyak panas goreng singkong sampai kekuningan sesekali diaduk-aduk supaya matang merata. Dengan menjaga api tetap menyala teratur agar hasil singkong yang digoreng tidak keras. 
  • Setelah singkong berwarna kecoklatan , lalu angkat dan tiriskan. 

Berikut ini cara membuat bumbu jika anda ingin menambahkan bumbu buatan sendiri

  • Pertama haluskan bawang putih, bawang merah, cabai, penyedap, dan garam sesuai selera. Potong daun jeruk agar rasanya lebih enak.
  • Setelah bumbu halus panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus tersebut dan tambahkan irisan daun jeruk dan gula jawa secukupnya. Tumis bumbu tersebut sampai harum dan teksturnya menjadi lebih kental. 
  • Setelah bumbu mengental, masukkan singkong yang sudah ditiriskan tadi kedalam bumbu. Campur singkong dengan bumbu sampai merata, setelah merata keripik singkong siap dinikmati
  • Jika kamu ingin yang lebih simpel kamu bisa langsung memberi bumbu dengan bumbu instan.

Nah itulah cara membuat keripik singkong renyah yang bisa kamu praktekkan.  Untuk mendapatkan kripik yang renyah sebenarnya mudah. hanya dengan cara singkong direndam dalam air campuran kapur sirih atau juga bisa diganti dengan campuran baking soda. Pastikan anda menggoreng singkong dengan api yang stabil.  Dan usahakan jangan terlalu sering diaduk, minimal aduk 2 sampai 3 kali saja agar singkong tidak keras. Bagi anda yang ingin membuat keripik singkong untuk usaha, anda bisa mengemas dalam wadah plastik. Anda bisa mengemas sesuai harga yang akan anda bandrol. Jika hanya untuk persediaan camilan anda bisa menyimpannya di toples ataupun plastik.  Selain menghemat biaya, pastinya juga akan lebih aman. Karena anda sendiri yang membuatnya pastinya anda tidak menambahkan bahan bahan yang berbahaya. Keripik buatan sendiri biasanya bisa bertahan seminggu untuk dikonsumsi.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *